色彩搭配在食品包装设计中的应用

2022-03-21版权声明我要投稿

  摘要:食品包装是食品营销的关键环节之一,优秀的食品包装具有传递食品信息,提升食品附加值和增加食品营销利润的效果。色彩已经成为食品包装设计的基本语言,是最迅捷传递商品信息的手段,直接影响消费者的心理与消费行为。在食品包装设计时应当采用独特的视觉传达表现方式,给消费者留下良好的印象,增强消费者对食品的印象,更好地达到食品营销目标。

  关键词:色彩搭配;食品营销;包装设计;应用策略;

  食品包装的关键在于营造难以忘却的画面,基于创意给受众带来强烈的心理冲击,实现打动消费者的效果,满足消费者的审美与精神文化需求。科技信息时代的食品包装还要整合各种设计元素,运用色彩搭配提高食品包装的效果,实现主体色与背景色的协调,运用色彩引发消费者对食品的联想,充分的满足消费者的个性化需求,进一步通过色彩提高食品包装设计的成功性。

一、食品包装设计中的色彩功能

  (一)区分同类别的商品

  色彩是最能吸引消费者的因素,色彩在食品包装设计中占有重要地位,它直接展示了食品的属性。食品包装色彩具有系列化和区别同类产品的特点。我们常常会看到相似的产品使用了不同的包装颜色,一些细微的色彩变化可以形成一个产品系列。包装设计系列化最主要体现就在色彩变化方面。通过色彩变化可以提高产品的占据空间范围,扩大食品的销售份额。系列化的产品通常展示出规则美,强调以多胜寡。尤其在纷繁复杂极难分辩同类商品的背景下,应用不同色彩,使得一件商品可以显著的区分一类商品,消费者可以通过不同的色彩对产品加以辨别,从而达到树立品牌形象,提高对消费者的吸引力,进一步增强商品整体形象感效果。

  (二)展示地域文化特色

  人们对食品的偏好不同,一些食品具有地域特征,是地域文化的代表。食品的包装色彩也应当与食品代表的地域文化适应,从而达到传递地域文化,增强食品吸引力,强化消费者情感共鸣的效果。世界各国均有地域差异,对色彩的喜好也有不同,所以,对色彩有着不同的诠释。传统食品包装的色彩多注重自然美,强调将各种传统文化形式融入包装,其设计风格应当具有优雅清新的效果。现代商品的技术程度较高,包装设计手法广泛,设计方式也较为抽象,多采用开放、多元、独特的设计方式。一般来说,西方人较为热情,偏重于粉红色等颜色。中国人更喜欢绿色,认为绿色是生命的象征。黄色一般被认为是帝王颜色,日本认通常认为黄色不成熟。

  (三)吸引消费者的视线

  色彩还具有吸引消费者注意力的作用。人们主要通过视觉获得信息,色彩是人类感知世界的重要方式。色彩也是影响视觉的最活跃的要素之一,商品的包装应当通过色彩来提高对消费者的吸引力。在购物过程中通过色彩帮助顾客优选商品,同时达到提高商家的市场竞争力效果。首先,可以通过色彩传递商品的信息,展示商品的独特个性,使消费者在接受商品信息时产生独特的印象。其次,色彩还要与消费者身份有紧密联系,强调通过色彩建立紧密的情感联系。一般来说,不同类型的商品喜欢不同的配色,合理的选择配色可以更充分的吸引消费者的视线。

二、食品包装设计中色彩的特点

  (一)诱目性

  包装色彩具就诱目性特点,色彩可以吸引消费者的目光,不同纯度、明度的色彩可以提升产品的吸引力,引起消费者的注意力。色彩的诱目性只是短暂的,长时间地看同一种配色会造成眼部的疲劳。

  (二)可识别性

  色彩还具有可识别性特征,人们可以根据色彩对商品进行区分,色彩是人们辨识环境中物体的重要手段,色彩是区别品牌的显著特征。消费者在选购商品时需要通过色彩作为主要的交流媒介,不同的色彩对不同消费者有较强的吸引力,色彩对于提升企业品牌的知名度有重要的影响。

  (三)象征性

  不同的色彩象征着不同的思想价值观念。例如,中国人普遍认为红色是喜庆的颜色,与节庆活动有关的食品多用红色。色彩普遍的影响人的视觉心理,人们会赋予色彩以独特的象征含义。色彩还具有情感沟通的作用,可以传递独特的思想内涵,色彩在不同人群、不同地域都有不同价值,色彩与商品的本质有必然的内在联系,在消费者心中有特殊含义,色彩可以引发人的联想。

  (四)宜人性

  在崇尚个性的时代,色彩可以给消费者带来独特的美感,并且能与消费者心理产生强烈的情感共鸣,色彩是最容易被消费者认可的。色彩与消费者的心理需要是保持统一的,强烈的色彩可以更好地吸引消费者的注意力,食品包装的色彩越丰富多样越可以吸引儿童的注意力。人们对色彩的喜好还会因为地域环境的差异有区别。例如,生活在草原的人们更喜欢浓烈的色彩。

三、影响食品包装色彩设计因素

  (一)包装材质因素

  包装的色彩与包装的材质有紧密的联系,不同的材料会对包装表面的纹理和质感产生一定的影响,进而影响色彩的表达效果,对食品包装的整体产生极大的影响。同样的色彩坐落于不同材质上会产生不同的包装效果。例如,金属包装的表现光泽感较强,因此,具有更强的可塑性。铜、金等表面呈现出暖色调,会给人带来华丽富贵感。铁作为黑色的金属,表现的色彩会有钢硬沉重的特点。玻璃具有天然属性,表面极富变化,具有一定的塑形性,其本身具有良好的透光性,可以产生反向效应,具有色彩斑斓的效果。塑料色彩应用较普遍,用途具有广泛性。

  (二)个性化因素

  色彩设计需要保持个性化,食品包装的色彩通常具有固定性。随着人们文化观念与思想认知的变化,对色彩的感受是不同的,越来越多的食品包装具有个性化的特征,强调提高食品的吸引力,实现食品包装的与众不同。食品包装色彩应用的个性化源于对传统的颠覆性认知上,强调打破人们对色彩的常规印象,注重色彩的变换,色彩应当保持个性。消费者通常会根据头脑中的认知判断色彩,例如,紫色是奢侈品的代表色。独特的色彩可以用于区别商品,引起消费者的注意力,还要考虑色彩在商品上的整体感觉,通过色彩的合理搭配激发消费者的购买欲望。

  (三)品牌战略定位

  不同的食品品牌战略定位也会影响色彩的变化,人们对不同食品的心理色彩不同,包装的颜色一般与食品的真实或想象需求相对应。例如,亨氏烘焙一般放在绿蓝色的罐盒,这种颜色具有稳定和不变性,这与绿蓝色代表的稳定需求心理是一致的。可口可乐使用的红色标志看起来具有清新凉爽的特征,可以代表年轻、热情、精力和生命等理念。食品包装的配色还要考虑功能性,在使用价值上给消费者承诺,符合商品美学标准,满足审美与精神方面的需要,进一步实现特征与精神的有机契合,保持食品包装颜色的核心特征,可以更好地增加品牌附加价值。

四、食品包装中的色彩设计理念

  (一)增强设计的层次感

  食品包装色彩设计的关键是增强视觉冲击力,形成消费者的独特印象,强调主体色与背景色有强烈的对比,背景色应当根据主体色彩进行调控。色彩设计应当具有层次感,既要体现食品包装设计的基本理念,还要保证设计的主次分明,明确哪些元素是主体,哪些元素用于衬托主体元素,在设计过程中可以适当加入夸张的方式,同时,还要防止喧宾夺主,实现设计的整体和谐。

  (二)实现色彩的合理搭配

  色彩在包装设计中有重要的作用,在食品宣传中具有基础价值,色彩的选择要根据食品来定。例如,在宣传一些温情的主体时可以选择温暖的色彩。在展示一些沉重的主题时可以选择冷色调。色彩的搭配应当从主题出发,保证色彩与表达思想内涵的一致性,这样才能有效地传递食品的信息。例如,儿童喜欢的食品应当采用活泼的色彩,具体可以采用红黄蓝等色彩进行搭配。面向成人推广的食品可以选择白、灰、黑等色彩的搭配。不同消费群体的色彩喜好不同,应当把色彩与消费者的心理需求结合起来,通过色彩的搭配满足不同消费者的心理需求。

  (三)充分考虑文化的因素

  现代食品包装设计应当融入具体的文化理念。例如,不同民族特色食品应当使其有民族特色的包装,一些融入环保、生态、健康主体的食品可以以绿色等色调为主。还有主打休闲食品宣传的包装应当具有休闲娱乐的基本特点。而且,不同地域的产品特点不同,在食品包装设计时还要融入地域文化特征。例如,西湖的龙井,云南的普洱,眉山的竹叶青等。包装应当尽可能地选择文化要素,强调提炼区域性的象征标识。在食品包装设计中结合地域文化的要素,可以传递独特的文化信息。而且,现代人越来越喜欢独特的审美体验,在食品包装设计时应当避免千篇一律,注重根据受众的需求进行配色,同时,避免过多色彩的排布,提高色彩的适用性。

  (四)增强包装设计的情趣

  色彩融入食品包装设计还要增加情趣,重视体现食品的特点,提高食品对消费者的吸引力,例如,一些酒类产品通过独特的包装,个性化的色彩搭配,可以吸引成年人注意力,这些色彩或者激发消费者的美好回忆,或者融入特定娱乐场景,或者展示商品独特一面,从而达到刺激消费的效果。针对不同的消费群体可以采用不同的配色,商品包装设计可以适当地使用红色,或者使用比较繁乱的深色,一般采用色调或轻快或柔和颜色,这样都可以准确地把握消费者的心理。

  (五)包装设计的系列化

  同品牌的同类商品的包装具有相似性,可以采用更换颜色的方式来产生细微的变化,从而形成一个系列的产品。包装设计系列化中更需要通过色彩的变化来形成独特的印象。在商品中消费者主要通过配色来区分同一系列产品的,多样性的色彩不仅展示了一个系列产品的丰富多彩,而且,可以树立良好的企业形象,提升食品包装的视觉张力。例如,乐事薯片包装一方面重视整体美,另一方面通过色彩来区别同一系列不同口味的薯片,更好的符合了消费者心理需求。

五、结论

  色彩是食品包装设计中最有力的组成部分,色彩是最鲜明的视觉要素。色彩可以给消费者提供清晰的认知,有助于优化人们的记忆。在快速消费的时代,还要优化食品包装的色彩,保证色彩符合消费者的情感、文化与认知需要,基于色彩搭配体现食品特点,从而为企业赢得更大的利润空间,提高食品品牌的社会影响力,进一步通过色彩提升食品在同行业的竞争力。

参考文献

  [1]李晨莹.论有机食品包装设计中的色彩情感表达[D].济南:齐鲁工业大学,2019.

  [2]方子涵.浅析色彩情感在食品包装设计中的应用[J].工业设计,2017(03):123-124.

作者:柯扬 单位:重庆城市管理职业学院

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